Dominique Crenn dénote dans le monde policé de la grande gastronomie. Ayant gardé de fortes attaches dans le Finistère, cette autodidacte vient d’obtenir sa troisième étoile au Guide Michelin. C’est la première femme à obtenir une telle distinction aux États-Unis.
Autres articles de ce numéro:
A lire également
Sophie Kervran, conservatrice des musées de Pont-Aven et Concarneau
Récemment nommée conservatrice des musées des Beaux-Arts de Pont-Aven et de la pêche de Concarneau, Sophie Kervran, amoureuse fervente de sa Bretagne natale, mène depuis quinze…
Gilles Baudry, frère, moine et poète…
Séduit par la beauté de la clôture naturelle que forme l’anse de Landévennec, saint Guénolé y fonda en 485 un monastère. Il y a un génie…
Mathilde Moebs, responsable des collections du musée de la Pêche à Concarneau
Inauguré le 8 juillet 1961, le musée de la Pêche de Concarneau fête ses 60 ans cette année. Initié par des passionnés et soutenu par les…
Jean Jouzel, le chercheur éveillé
La Bretagne n’est jamais très loin de Jean Jouzel, qu’il soit confiné dans son appartement parisien ou de retour pour quelques jours dans sa maison à…
Denez Prigent, timonier d’un souffle poétique enraciné et universel
Denez Prigent est une figure de proue charismatique et incontournable des chants bretons a cappella. En trente ans de carrière, il a su rassembler les générations…
Entretien avec Enki Bilal
L’heure est au déconfinement progressif et le tout-Paris est masqué à mon arrivée à la gare Montparnasse. Mais c’est enfin un sourire nu qui vient mettre…