Le sel de Guérande figure avec la farine de blé noir et le Petit Beurre dans la liste des trois produits qui inspirent l’écrivain Julia Kerninon. Une contribution savoureuse et concise, donc fidèle aux habitudes de son auteur.
Autres articles de ce numéro:
A lire également
EDITO – Partager des moments de grâce
Deux propositions, tout aussi passionnées et personnelles, se sont de manière audacieuse et étonnante rencontrées sans le savoir et sans le prévoir. Le photographe Jean-Yves Guillaume,…
Remonter dans le passé pour soigner
Afin de mieux comprendre les maladies génétiques, des archéologues et des généticiens envisagent une collaboration originale. À Nantes, Brest et Rennes, ils étudient ensemble l’ADN des squelettes issus…
EDITO – Un patrimoine immergé unique
Siècle après siècle, les navires ont croisé au large de nos côtes et, par manque de visibilité, en raison de courants violents, de brume traîtresse, d’avarie…
Les Odorico, mosaïstes géniaux
À partir de Rennes, la famille des mosaïstes Odorico a imprimé la marque d’un talent raffiné et moderne. Leur histoire est aussi celle d’un patrimoine Art…
La planète cidre a son zinc au Sistrot
Sur les quais de Quimper, entre les passerelles sur l’Odet et le jardin de la cathédrale, le Sistrot est un lieu unique dédié aux saveurs des…
La Grande Boutique change de tête
Après avoir été le créateur de la Grande Boutique et son directeur pendant près de vingt ans, l’emblématique Bertrand Dupont passe la main à Perrine Lagrue,…