À Guérande, la configuration du littoral, les marées, le vent et le soleil aident le paludier à produire du sel. Au fil des siècles, la technique de récolte comme les gestes ont peu changé alors que l’économie autour de l’or blanc a connu de nombreux bouleversements.
Autres articles de ce numéro:
A lire également
À bord du Grande Hermine
Le photographe Marcel Mochet a embarqué à bord du navire-usine malouin le Grande Hermine, dernier morutier français, durant deux campagnes de pêche. Une immersion dans un monde dur,…
Pour l’amour du whisky
Jean et Martine Donnay partagent un amour de la Bretagne et de l’Écosse. Deux pays qu’ils unissent dans leur passion du whisky. Un whisky haut de gamme et…
L’indépendance énergétique, un rêve accessible
Privée de sources fossiles et pas vraiment adaptée à générer de l’hydroélectricité, la Bretagne vit depuis longtemps sous perfusion quant à son énergie. Un état des lieux qui…
Les Grands Cardinaux
C’est sur la roche de Grougue-Guès, exposée à la grande houle de l’océan, non loin de l’île de Hoedic, qu’a été édifié le phare des Grands…
La mer, avenir de la Bretagne
La Bretagne a trop longtemps tourné le dos à la mer. Des villes-ports comme Brest et Lorient ont été affaiblies. La Bretagne est devenue terrienne. Or, la…
An Dolenn, un zinc parmi les hommes
Le nombre de bistrots est en régression. En Bretagne, comme ailleurs. Pour ArMen, l’écrivain et réalisateur Gérard Alle s’est accoudé pendant une journée au comptoir d’An…