À Kergrist-Moëlou, Gérard Alle retrouve Gérard Munier et sa compagne Frédérique Le Boulc’h dans leur boulangerie de campagne. Ensemble, il y a presque quarante ans, les deux Gérard, le grand et le petit, tentaient l’aventure du pain bio cuit au feu de bois, à une époque où le pain, plus blanc que blanc, avait perdu son âme. Pionniers sans le savoir, ils ont donné naissance à une nouvelle façon d’être boulanger. Fin décembre, le petit Gérard doit prendre sa retraite…
Autres articles de ce numéro:
A lire également
Edito – De longue haleine…
“À tous points de vue, la Bretagne était un paradis…” C’est un homme bien mystérieux que nous vous présentons dans la rencontre, une personnalité à plusieurs…
Montfort-sur-Meu, un territoire nourrit la connaissance
Montfort-sur-Meu a servi de creuset aux dernières contributions de la Société d’histoire et d’archéologie de Bretagne. Une plongée éclairée, sur fond de forêt de Brocéliande, dans…
Angèle Vannier, l’aveugle à son miroir
Alors que l’on célèbre le centenaire de la naissance de la poétesse Angèle Vannier, deux ouvrages critiques récents brossent la singularité de son itinéraire artistique.
Femmes pêcheurs en Iroise
Quatre femmes, quatre visages, quatre destins. Une même passion. Dans l’ouvrage Pêcheurs d’Iroise, elles se découvrent, parmi une quarantaine de portraits captés en mer d’Iroise par…
Tita Productions : le cinéma rayonnant de Douarnenez
En une dizaine d’années, la société Tita Productions a réuni un joli catalogue de films, autant des fictions que des documentaires. Installée depuis 2011 sur le…
La planète cidre a son zinc au Sistrot
Sur les quais de Quimper, entre les passerelles sur l’Odet et le jardin de la cathédrale, le Sistrot est un lieu unique dédié aux saveurs des…