Gnôle, lambig, goutte ou encore lagout, l’eau-de-vie issue du cidre fait partie du patrimoine de nombreuses familles bretonnes. Outre le prestigieux, et longtemps héréditaire “droit de bouillir” le fruit de la ferme, privilège accordé à une minorité de propriétaires terriens, les souvenirs nostalgiques rattachés à l’élixir – telle la protocolaire rasade censée augmenter les capacités digestives, réchauffantes et dynamisantes du café ! – sont encore présents dans les mémoires des moins jeunes et souvent rattachés aux scènes du quotidien familial.
Autres articles de ce numéro:
A lire également
Skol ar Mor à Mesquer. L’art de faire vivre le patrimoine maritime
Depuis 2012, l’école Skol ar Mor, dirigée par Mike Newmeyer, accueille des stagiaires qui devront construire des bateaux, au milieu des marais de Mesquer, en Loire-Atlantique….
Le repassage de coiffe
La coiffe bretonne, symbole d’identité d’une région mais surtout de la femme qui la porte. Grâce à elle, on sait tout d’un simple regard : le…
La dernière coupe
Le 30 janvier dernier, le salon de coiffure homme Lincy, au Faouët, baissait le rideau. Avec le départ en retraite du couple de coiffeurs, c’est une…
Arbres remarquables de Bretagne. Les ifs du Kreiz-Breizh
À la fois craint et vénéré, symbolisant la vie éternelle et la mort, la lumière et l’ombre, l’if est de nature ombrageuse et énigmatique. Cette figure…
L’aventure collective des masques de Grâces
Près de Guingamp, la Coop des masques a lancé une production de masques FFP2 et chirurgicaux, et va employer une quarantaine de personnes. 45 millions de…
Après les feux de l’été 2022, le printemps des monts d’Arrée
Plus de cinq millions d’euros ont été mobilisés dans un vaste plan de restauration des monts d’Arrée, après les incendies de l’été dernier. Les travaux avancent…