Gnôle, lambig, goutte ou encore lagout, l’eau-de-vie issue du cidre fait partie du patrimoine de nombreuses familles bretonnes. Outre le prestigieux, et longtemps héréditaire “droit de bouillir” le fruit de la ferme, privilège accordé à une minorité de propriétaires terriens, les souvenirs nostalgiques rattachés à l’élixir – telle la protocolaire rasade censée augmenter les capacités digestives, réchauffantes et dynamisantes du café ! – sont encore présents dans les mémoires des moins jeunes et souvent rattachés aux scènes du quotidien familial.
Autres articles de ce numéro:
A lire également
La fille de Philou prend le large
Morgane Ursault-Poupon naît l’année où son père Philippe Poupon remporte la Route du Rhum. Pendant de longs mois, la navigatrice bretonne s’est préparée pour être au…
L’Île aux femmes, aux sources du matrimoine breton
L’Île aux femmes est une série radiophonique portée par la Coordination des radios locales et associatives de Bretagne (Corlab) et l’association HF Bretagne. Elle interroge le…
Le transport maritime propre, avec vents et marées
La Bretagne est le berceau français du transport de marchandises à la voile. Relancé depuis quelques années, il propose à des consomma(c)teurs soucieux de leur empreinte…
Paris-Brest-Paris, une randonnée cycliste vraiment pas comme les autres
Dimanche 18 août, 16 heures, dans le superbe cadre de la Bergerie nationale de Rambouillet. Près de 6 400 cyclo touristes, sur 6 668 inscrits, s’élancent les uns après les…
Les circuits courts s’adaptent et se développent
Les circuits courts alimentaires, en direct du producteur au consommateur, ou avec un seul intermédiaire, se développent en Bretagne. Le mouvement, lancé il y a plus…
Les bonnes ondes associatives de la langue bretonne
Entre une audience pas simple à conforter et des têtes qui changent aux directions des antennes, les quatre radios associatives pratiquant le breton s’adaptent aux défis…