Depuis décembre 2015, Marika et Nicolas Guérin ont pris la succession de Marie-Françoise et Jacques Cochy à la ferme du Bois Joubert, à Donges. Sur les 80 hectares de cette ferme bio, dont une cinquantaine de marais, paissent des Bretonnes pie noir dont le lait est transformé en fromages et en Gwell*, spécialité d’origine finistérienne appelée également Laez Teo (gros-lait). Race locale et sauvegarde de la biodiversité vont de pair sur ces terres appartenant à l’association Bretagne Vivante.
Autres articles de ce numéro:
A lire également
Une métamorphose sous influence américaine
Dans son nouveau livre Brest l’insoumise, Roger Faligot révèle des facettes insoupçonnées du rôle stratégique de Brest, notamment dans la guerre d’indépendance américaine. Pour ArMen, il raconte comment celle-ci…
Alain Kervern, maître des mots de saison
Court poème traditionnel au Japon, le haïku possède en Alain Kervern un maître contemporain. Auteur, traducteur et pédagogue, il a construit en un demi-siècle un lien…
L’enragée de Brest
Tourné en partie dans le Finistère à l’automne 2015, le film La Fille de Brest sort à l’écran et réveille le combat mené depuis dix ans…
Un bout de chemin… avec Daniel Cario
L’écrivain Hervé Bellec nous dépeint, à amples foulées, une personnalité dans un paysage. Un visage de la Bretagne en mouvement. Entre l’écriture, dont le flot semble inépuisable, et…
Premières explorations de la Bretagne à vélo
Alors que les véloroutes se développent un peu partout en Bretagne, on a du mal à imaginer que la découverte de la région à bicyclette s’est amorcée dès…
Jean-Pierre Riou, la mélancolie orageuse
Le leader du groupe Red Cardell, Jean-Pierre Riou, vit par et pour la musique. Ses compagnons de voyage, la flûte, la bombarde, la guitare, le chant…
