Depuis décembre 2015, Marika et Nicolas Guérin ont pris la succession de Marie-Françoise et Jacques Cochy à la ferme du Bois Joubert, à Donges. Sur les 80 hectares de cette ferme bio, dont une cinquantaine de marais, paissent des Bretonnes pie noir dont le lait est transformé en fromages et en Gwell*, spécialité d’origine finistérienne appelée également Laez Teo (gros-lait). Race locale et sauvegarde de la biodiversité vont de pair sur ces terres appartenant à l’association Bretagne Vivante.
Autres articles de ce numéro:
A lire également
Un bout de chemin… avec Anne Liardet
L’écrivain Hervé Bellec nous dépeint, à amples foulées, une personnalité dans un paysage. Un visage de la Bretagne en mouvement. Ce sont les récits de mer qui ont…
Gilles Boeuf l’homme pressé
Biologiste marin, océanographe, entomologiste passionné, figure majeure de l’Année internationale de la biodiversité en 2010, président du Muséum national d’histoire naturelle, Gilles Boeuf eut une enfance bretonne. Loin d’être…
Yann Queffélec, au rythme de l’Aber
La Bretagne de coeur de Yann Queffélec se niche à l’Aber Ildut, face aux vagues d’Iroise, au grand large, à Ouessant. Enfant, il y passait toutes…
Le numéro 270 d’ArMen est en kiosque !
Le numéro 270 d’ArMen, arrive en kiosque en ce début janvier. Découvrez le riche sommaire de ce numéro consacré notamment à Anatole Le Braz
Belle-Île terre de grand air
Dans la mouvance des photographes humanistes de son époque, Pierre Jamet saisit, dès 1930, des scènes en plein air de la vie à Belle-Île-en-Mer. Son regard est plein…
Louison Bobet, l’intelligence et la gloire
À l’heure où le Tour de France cycliste revient en Bretagne, une parmi ses terres de prédilection, il faut se rappeler que la région lui a fourni nombre…