Algues, les champs du possible

Au fil des siècles, au fur et à mesure qu’elle révélait son vaste potentiel, l’algue marine s’est ancrée dans la vie du littoral breton. Aujourd’hui, alors que le phénomène des marées vertes jette un soupçon de discrédit sur ses vertus, quelques pionniers posent la question d’une meilleure utilisation de cette richesse à portée de mains. Sébastien Marrec fait le point sur un sujet qui fâche plus qu’il ne fédère.