Jean et Martine Donnay partagent un amour de la Bretagne et de l’Écosse. Deux pays qu’ils unissent dans leur passion du whisky. Un whisky haut de gamme et “100 % celtique”. Leur aventure de distillateurs, comme toute initiation, se décline en trois étapes : la maturation d’eaux-de-vie écossaises, la distillation de produits purement bretons. Et, dans un avenir proche, la production d’un uisge beatha entièrement écossais. À Islay, “la Mecque du whisky”.
Revue n°202 septembre-octobre 2014
Autres articles de ce numéro:
- La légende de Bonnie Prince Charlie
- Un référendum pour l’avenir
- Gens de Glasgow & Édimbourg
- Pour l’amour du whisky
- Les landes, richesses de la pauvreté
- Goudie, l’Écossais de Bretagne
- Peter May, l’Écosse au coeur
- L’étonnant comte de Morton
- Édito – Rayonnement
- Un bout de chemin… avec Robert Louis Stevenson
- Breizh didroc’het, beuzet pe adunvanet ?
- La petite casserole d’Anatole
A lire également
Hervé Balusson, visionnaire de l’Argoat
Entre Morbihan et Côtes-d’Armor, Hervé Balusson défend un modèle de production agricole fondé sur la rupture définitive avec les antibiotiques, pesticides et autres additifs chimiques. Persuadé que l’avenir de…
Un bout de chemin… avec Kofi Yamgnane
L’écrivain Hervé Bellec nous dépeint, à amples foulées, une personnalité dans un paysage. Un visage de la Bretagne en mouvement. Cette fois-ci, c’est avec Kofi Yamgnane, l’ancien maire…
Un bout de chemin… avec Catherine Dolto
L’écrivain Hervé Bellec nous dépeint, à amples foulées, une personnalité dans un paysage. Un visage de la Bretagne en mouvement. C’est l’histoire d’une enfance au Croisic et d’un…
Pierrick Pédron, le saxophone en toute liberté
Après avoir commencé sa carrière dans les bals populaires des Côtes-d’Armor, Pierrick Pédron s’est aujourd’hui fait un nom sur les scènes internationales du jazz, de Tokyo…
Le breton au bord du gouffre ?
Sous le titre Langues régionales au bord du gouffre ?, l’Alsacien Thierry Kranzer dresse un état des lieux d’une situation française pleine de contradictions et de revirements politiques…
Jocelyn Gourvennec, un éducateur né
Lorient, Rennes, Nantes et aujourd’hui Guingamp. Les quatre clubs qui forment l’élite du football professionnel en Bretagne ont un jour accueilli dans leurs rangs Jocelyn Gourvennec, comme joueur de…