À Locmélar, David Akpamagbo baratte un beurre cru naturel, issu des meilleures vaches des races locales et celtiques, la Froment du Léon, la Jersiaise ou la Guernesey. Un beurre jaune comme un soleil que gourmands et passionnés peuvent se procurer à l’atelier du Pontic, sur les marchés du Léon, chez le maître affineur Sten Marc ou sur certaines grandes tables, comme celle de Patrick Jeffroy à Carantec.
Autres articles de ce numéro:
A lire également
Depuis trente ans Travelling explore la ville
Ce n’est pas le seul festival de cinéma rennais, mais sa programmation thématique comme ses initiatives en technologies numériques ou en éducation à l’image aiguisent toujours…
Conférence sur l’économie bretonne de Jérôme Cucarull au Keréden
Le 22 novembre, Jérôme Cucarull donne une conférence sur l’histoire de l’économie bretonne au Keréden de Locarn.
Cap sur la course au large à la Cité de la voile Éric-Tabarly
Texte : Maël Daniel Ne l’appelez plus base de sous-marins. Sur la presqu’île de Keroman, à quelques encablures de l’entrée de la rade de Lorient, vitrine…
ÉDITO – En pleine germination
En janvier dernier, alors que nous préparions ce numéro dont le grand angle est consacré aux jardins de Bretagne, un courrier de lecteur – abonné d’ArMen dès le…
Un bout de chemin… avec Jean-paul Mellouët
L’écrivain Hervé Bellec nous dépeint une personnalité dans un paysage. C’est du côté de l’Aber Wrac’h qu’il accompagne Jean-Paul Mellouët sur les ribinoù, du Tro Bro…
EDITO – La Bretagne fête la culture
Au fil des numéros, au fil des années, au fil des pages, ArMen défend la culture sous toutes ses formes : des lettres aux arts, de la musique,…