En écho à la multiplication des micro-brasseries ces dernières années naissent ici et là sur le territoire breton des initiatives directement liées à la production de la bière. Ainsi, il y a un peu plus d’une dizaine d’années, est née l’association De la terre à la bière, regroupant brasseurs et agriculteurs. Objectif : remettre en culture l’orge brassicole. Autre étape, la création de malteries. Emmanuel Faucillon, à Ploeuc-sur-Lié, a montré la voie dans les années 1990. D’autres prennent le pas aujourd’hui. Enfin, autre ingrédient indispensable, le houblon est depuis peu cultivé sur les terres bretonnes.
Autres articles de ce numéro:
A lire également
Un héritage maritime
En vingt ans, Lorient La Base est devenue un modèle de reconversion de friches industrielles. Christophe Cérino, ingénieur de recherche en histoire maritime à l’université de…
Le mariage d’Anne de Bretagne de retour au Parlement
À Rennes, la tapisserie représentant le mariage d’Anne de Bretagne a été détruite après l’incendie du Parlement en 1994. Le tableau ayant servi de modèle à…
Transport, la voile a le vent en poupe
Face à l’urgence climatique, la propulsion vélique fait un retour en force dans les activités maritimes. Transport de fret, navette à passagers, pêche… aucun secteur n’échappe…
Festival interceltique de Lorient. Un demi-siècle de rencontres passionnées
La cinquantième édition du Festival interceltique de Lorient se tiendra en août, après une année de report due à la pandémie. Né en 1971, l’anniversaire n’a…
Habiter et vivre en Bretagne, il y a 4 000 ans…
Il y a 4 000 ans, vivait sur l’archipel de Molène une communauté sédentaire de paysans de bord de mer. C’est ce qu’ont révélé les fouilles…
Bretons d’Anjou, l’Histoire continue à s’écrire, différemment
La Bretagne a depuis toujours entretenu des relations fortes avec l’Anjou. Mais de 1860 aux années 1920, nombreux sont les Bretons occidentaux qui s’y sont expatriés…
