La mutation qui révolutionne l’agriculture bretonne après la Seconde Guerre mondiale a des racines qu’il faut rechercher au xixe siècle. Le concept de modèle agricole breton est lui plus récent, mais il n’a jamais fait l’unanimité pour avoir failli à apporter l’abondance dans les campagnes.
Autres articles de ce numéro:
A lire également
L’édition en Bretagne
Ils sont éditeur et diffuseur, libraire et éditeur, auteur et éditeur. Ils sont 283 en Bretagne. Certains se lancent, tandis que d’autres mettent la clef sous la porte….
Tébéo, la chaîne locale qui monte
Exception parmi les chaînes de télévision locales, Tébéo connaît un succès enviable. Émettant depuis Brest, elle s’appuie sur un territoire bien affirmé, qu’elle décline de manière diversifiée. La…
Malterie, culture du houblon La filière brassicole se structure
En écho à la multiplication des micro-brasseries ces dernières années naissent ici et là sur le territoire breton des initiatives directement liées à la production de…
Jampi, glacier
En 1923, Camille Lallemand ouvre une pâtisserie à Brest. Ainsi débute la saga des glaces Jampi. L’écrivain Hervé Bellec a écumé les parfums et écouté le…
Lin et chanvre, un patrimoine vivant
L’industrie toilière a été éclipsée dans l’économie mais le lin et le chanvre continuent de susciter intérêt et initiatives en Bretagne. La richesse du patrimoine qui…
Edito – Vers une autonomie énergétique
Il faut se rendre à l’évidence, l’industrie de l’énergie est peu développée dans notre région privée des fameuses ressources fossiles. Certes en hausse, la part des besoins couverts…
