À La Bintinais, Jean-Luc Maillard dirige l’Écomusée du pays de Rennes. Cette ancienne ferme prospère symbolise le lien indéfectible entre l’agglomération rennaise et sa campagne environnante. Elle est aujourd’hui un lieu de mémoire et de culture, un conservatoire végétal et animal, un site privilégié d’expositions patrimoniales.

Revue n°210 Janvier-Février 2015
Autres articles de ce numéro:
- Edito - Princes de la planète agroalimentaire
- Jean-Luc Maillard, gentleman-farmer
- Un modèle agricole en quête de sens
- Une terre nourricière à la croisée des chemins
- Le cochon, un bouc émissaire providentiel
- Le coeur de l’hiver
- Claude Bertrac, le dilettante
- Monnaies locales, un autre visage de l’économie
- Le mouton d’Ouessant, patrimoine vivant
- Enrichir les collections
- Un bout de chemin… avec Bruno Duva
- Le corsaire de bois garde son mystère
- L’incubateur “une oeuvre collective”
- .Mille et Une. Films Vingt ans à vibrer
- Les carnets de Constance
- Le Cheval d’orgueil à l’assaut de la bande dessinée
- Boire : de la soif à l’ivresse
A lire également
Un bout de chemin… avec Paul Bloas
L’écrivain Hervé Bellec nous dépeint, à amples foulées, une personnalité dans un paysage. C’est sur la corniche qui domine la base navale à Brest qu’il retrouve…
Patrick Jeffroy, l’enfance à la bouche
À l’hôtel de Carantec, Patrick Jeffroy et ses vingt employés règnent sur un lieu magnifique, nid d’aigle à l’aplomb de la baie de Morlaix. Le maître des lieux,…
La bière, un produit 100 % breton ?
De l’orge cultivée en Bretagne, transformée dans des malteries de la région, et mêlée avec les premiers houblons “made in bzh”. Aujourd’hui, c’est presque une réalité….
Le chef Guy Guilloux vous salue. Plus de conquante ans derrière les fourneaux
Niché au bord de la départementale entre Pont-Aven et Trégunc, le restaurant La Taupinière est l’une des tables recherchées de ce territoire du Finistère Sud. Et…
Librairie Coiffard, Cent années au service du livre et de la culture
Véritable institution nantaise, la librairie Coiffard vient de fêter son centenaire en 2019. D’Achille Coiffard à Rémy Ehlinger et ses collaborateurs, c’est toujours la même passion…
Dans les pas de Boris Charmatz
Boris Charmatz est l’une des figures majeures de la danse contemporaine en France. Installé depuis cinq ans à Rennes, il a ouvert son musée de la Danse, une…