À La Bintinais, Jean-Luc Maillard dirige l’Écomusée du pays de Rennes. Cette ancienne ferme prospère symbolise le lien indéfectible entre l’agglomération rennaise et sa campagne environnante. Elle est aujourd’hui un lieu de mémoire et de culture, un conservatoire végétal et animal, un site privilégié d’expositions patrimoniales.
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